醋味调味汁是用盐，白砂糖，味精，醋，各种香料以前调配成的，鲜香味突出，酸度柔和。
酿造醋是用粮食经过发酵产生醋酸菌制成的。含有多种有机酸，营养价值更高，有开胃消食杀菌等功效。酸度更高，长期贮存不会变质。可以用酿造醋制作糖醋排骨，糖醋带鱼等下饭菜。
