具体还要看你是卖什么的。虽然做的是外卖也要力求新鲜。所以一般会在外卖高峰期11点以前把上半天的准备好，下午五点前准备好晚上的。
比如我一个朋友卖套餐饭的，他炖菜烧菜都是这样做的，提前几个小时就做好了，像炒青菜那些就是11点以前，四点前。
