清洗脱皮机和削皮机、劈瓣、切丝、切片机，切圆片机、叶菜类果蔬包含劈半机、另外还有加工洋葱的整套设备，如洋葱切根机，提升机，洋葱脱皮机、挑拣线等。
预制菜加工设备的大致流程：挑选，清洗、切割，包装等。中间还可以按用户要求加入 杀青、冷却和脱水、以及挑选，输送，筛选以及色选等设备。
预制菜已成为一种发展的趋势，不再是人们想象中冷冰冰的工业化产品，而是将大厨精妙的手艺与现代营养科学相结合，尽可能保留食品的风味和营养。预制菜的特点就是出餐快，节省时间，味道比较好，节省时间，很受年轻人的欢迎和喜爱。降低了餐饮店的人力和物力成本，提高了餐饮店的利润。相比餐厅菜品，价格更加亲民
