可以用 但是新鲜羊肉最好不要用。料酒可以有效的去膻去腥，但同时料酒本身也有特殊的异味，会减少羊肉的香味和鲜味。如果非要用可以用醋或者高度白酒代替料酒。如果是焖羊肉喝羊汤，建议这些东西都不放，可以在在吃的时候自己按照喜好单独放。
羊肉能用料酒吗
可以
料酒是一种常用的烹饪用酒，添加黄酒、花雕等酿制，酒精浓度低，富含氨基酸、碳水化合物等营养成分，它与羊肉汤的成分并无冲突，不会发生反应，而且在羊肉汤中加入一些料酒还可以增加羊肉汤的鲜香味
