真头层牛皮是牛皮在加工过程中经过机加工将牛皮进行几层的割开，最好的是真头层牛皮。而碎料做的生态皮，是用边角料进行粉碎后和化学原料合成制成的生态皮革。
这两种皮革在其价值上是不一样的，真牛皮的头一层牛皮制做的皮鞋，皮包，皮衣等价格很高，而合成的生态皮革所做的成品质量还是差的多，价格也会低。
