不可以，因为代糖不是糖，是甜味剂
代糖一般是指一种不属于糖类的甜味剂，可以使食品具有甜味。代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类
拔丝用的是绵白糖。一定是绵白糖才能拔出丝来，虽然都是糖，但是他们的晶体结构是不一样的。
