泥螺保鲜的方法如下：
1、冷水清洗
大家可以将买回来的泥螺先用冷水清洗，然后把泥螺青苔清洗掉。要将死泥螺找出来，留下活泥螺在泡水里。同时注意水位不用太高，没过泥螺一点点就行。
2、放置在阴凉处
可以把泥螺放到阴凉的地方，泥螺不喜温度太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。
如何保存活泥螺
如果你长时间不吃它，建议你放进冰箱 如果你没有办法放进冰箱也没关系，在常温里看保质期可以几个月的存放，泥螺腌制本身含有大量的咸盐可以长时间存放，吃的时候拿出来洗洗在放人味精白糖和九味一味道更佳
