榨油的油菜是可以吃的。油菜花籽是食用植物油的一种。通常在冬季种植油菜，春季油彩开花。夏季油菜结痂成熟。油菜籽榨油是人 们主要的食用油料。特别是近年来，黄通通的油菜花是人们观赏的景物。种植面积较大的油菜花地区成为人们观赏的优美风景地区。多处油菜花种植基地也成为人们春季旅游观赏油菜花的打卡之地。
