主要以小麦面粉为主。做成的食品有馒头，面条 ，烧饼， 油条 ，呱嗒，肉盒， 水饺， 包子等。
馒头以手工高庄馒头好吃，层层卷卷，筋道有味道，烧饼以吊炉烧饼出名，阳谷的烧饼好吃，呱哒以沙镇呱哒为名，东昌府区沙镇呱哒好吃，阳谷南街肉盒也好吃，酥脆不腻。
山东聊城的主食是什么
聊城饮食文化多样，属于鲁西平原文化范畴。主食更是多样性 有馒头，米饭，窝窝头，焖饼，水饺，面条，吊炉烧饼，炕头火烧，锅饼，馄饨，签子馍 煎包，锅贴，油饼，馅饼等等，但是各个地方又不一样。还有很多炸货，如炸油条，炸鸡蛋荷包，香油馓子，炸面丸子，炸素丸子 炸肉丸子
