羧基酸即羧酸，是分子中具有羧基（—COOH）的化合物。羧酸（RCOOH）是最重要的一类有机酸。一类通式为RCOOH或R(COOH)n 的化合物，官能团：－COOH。通式RCOOH中R为脂烃基或芳烃基，分别称为脂肪(族)酸或芳香(族)酸。又可根据羧基的数目分为一元酸、二元酸与多元酸。还可以分为饱和酸和不饱和酸。呈酸性，与碱反应生成盐。一般与三氯化磷反应成酰氯用五氧化二磷脱水，生成酸酐在酸催化下与醇反应生成酯与氨反应生成酰胺用四氢化锂铝还原生成醇。
羧基酸是什么
羧基酸就是酸性表现在有机物羧基（-cooH）上的酸，由醇醛氧化或酯类水解得到氨基酸是既含氨基（-NH3）又含羧基（-cooH），且两基团连在同一个c原子上。
