是的,越陈越好
做法
步骤1
取下玫瑰花瓣,洗净,风干。
步骤 2
把玫瑰花瓣捣碎,这是个很麻烦的过程,我用的搅拌机,可以用木臼子(就是捣蒜的那种)。
步骤 3
熬糖。一小杯水,一包糖。中火熬成淡黄色浓汁。放入玫瑰花瓣碎,搅拌,小火5分钟,关火,为了增加保质期加入3—5滴白酒,不要加太多不然影响口感。
步骤 4
凉后,承出装罐密封。右边是成品。
左边一瓶是玫瑰糖浆的做法。一层玫瑰一层糖。什么都不要放,超级简单。一点水也不能有。
步骤 5
一个月后的样子,玫瑰酱。
步骤 6
一个月后玫瑰糖浆的样子,打开味道就让人醉了!而且超级容易。
步骤 7
玫瑰糖浆最后会变成很少的样子,中间可以用干筷子进行搅拌。
玫瑰酱越陈越好吗
玫瑰花酱放的越久发酵的越好,吃起来越香,当然最好是密封起来,像买的玫瑰花酱都是密封的,并且也都是消过毒的
玫瑰花酱越嗮越好,从来不会变质,储存了10年以上的花酱还有药用价值。如果你觉得胃不舒服,取一勺花酱,或冲水喝,或抹在馕上吃,效果立显。用玫瑰花瓣提炼出来的玫瑰精油,更是香中之王,其价格比黄金还贵。