热量：249大卡/100g
排骨500克 胡萝卜半根 芋头4个 卷心菜半个 油适量 味极鲜适量 白糖半勺 盐适量 蚝油2勺 料酒1勺
1、准备好食材
2、排骨加料酒焯水后捞出
3、锅内倒入油
4、放入排骨，香叶，和八角翻炒，排骨炒上色
4、加入味极鲜和蚝油继续翻炒2分钟左右
5、加水沫过食材，烧开后继续煮15分钟
6、加入切好的芋头和胡萝卜煮10分钟左右
7、再加入洗干净切好的卷心菜，加盐煮5分钟左右关火
红烧排骨焖锅热量
热量为289大卡
做法
1、排骨宰成4厘米的段洗净，冷水入锅，加入一勺料酒、两个姜片，焯水除去血水捞起洗净，沥干水分。
2、2、锅内放油，烧至六成热时，放入姜片、排骨煸炒到两面金黄微焦。
3、3、依次放入生抽一勺半、老抽半勺、陈醋半勺、白糖少许翻炒均匀。
4、4、倒入没过排骨的开水
5、烧开后倒入砂锅中开小火炖煮至40分钟左右，中间记得翻盖看看，不要烧干水了。
6、5、煮至汤汁快干时
7、用筷子一块块将排骨夹入盘中摆好盘，然后再淋上一点锅中的汁，撒上少许白芝麻点缀即可。（用汤汁拌饭也是非常美味的，可以不用将汤汁烧的太干）
