是软条白沙。
枇杷中，最好吃的品种叫软条白沙，产自余杭塘栖一带。不过，软条白沙怕冻、怕晒、怕雨水，是金贵的“大小姐”。
因为难种，果农纷纷选择更好养的硬条白沙栽培。正宗软条白沙，市面上很难吃到。在余杭，有这样一群人。他们花了整整10年时间，吃遍2万亩枇杷地上每一株树的果子，并标记了最好吃的。
