首先需要高粱50克、大米50克 辅料:红豆50克、清水适量。
把大米、高粱米、红豆一起洗洗,因为用电压力锅做,不必要泡了,如果用普通锅做的提前泡泡2小时以上了,因为这些米和红豆比较硬质,不好煮熟透.,如果爱吃再软糯沾稠,红豆粥,可以加点白糯米一起煮,它们在一起更加沾稠香浓了加水,不能太多了,为了更加沾稠,加水量不能超过食材的5倍。如果你实在爱吃稀饭式的米粥,那就可以多加清水了。
红高粱粥的做法
高粱米100克,桑螵蛸20克。
制法步骤
1、先将高粱米淘洗干净,用温水浸泡半小时左右。
2、将桑螵蛸煎取浓汁,去渣将药汁与高粱米同入砂锅,再加水适量,以文火煮粥,至米熟烂粥稠