《中国居民膳食指南》的谷薯类250~400克，是指生重。比如是指生谷薯类250~400克，其中生的全谷物和杂豆50-150克，生的薯类50-100克。
全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。
谷薯类400克是多少
谷薯类250-400克，也就是5-8两，可以记为半斤八两，其中全谷物和杂豆是1-3两，薯类是1-2两，1两大米可以做出110克米饭，也就是相当于半碗米饭的量。1两面粉可以做出80克馒头。
