谷雨过后
竹笋快速生长的过程叫“拔节
此期是竹笋生长最快的时期。在竹根继续伸长并开始发展侧根的同时，竹笋的高生长迅速而稳定，呈直线的上升，到生长高峰时，生长量一昼夜可达1米左右，最后高生长速度又由快而慢。
此时基部笋箨开始脱落，上部枝条开始伸展，高生长速度又由快变慢，竹笋逐渐过渡到幼竹阶段。
