做粉条最好的地瓜品种是一种白心的红薯，又称为高淀粉红薯，首先把红薯洗干净土，然后用机器把红薯碎，再然后把红薯里的水挤出来，挤岀来的水沉淀了只后，红薯粉就岀来了，然后再用红薯粉加工成为粉条就可以了，高淀粉红薯加工出来的粉条特别劲道，好吃
