牛的别称有：丑牛、土畜、乌犍、沈牛等。乌犍常泛指耕牛，沈牛即水牛。
不同年龄段的牛别称有：犊、牬(bèi)、犙(sān)、牭、犕(bèi)等。犊指小牛，牬指两岁的牛，犙指三岁的牛，牭指四岁的牛，犕指八岁的牛。
此外，犝指无角的小牛。犣(liè)指公牛、旄牛，旄牛即现今的牦牛。
牛的旁称
“牛字旁”一般称为“提牛”，因为它和“牛”字的区别——在于最后一笔是“提”，所以人们通常管“牛字旁”称之为“提牛”。
