丙三醇（甘油）的硝化反应化学方程式：
CH2OHCHOHCH2OH+3HNO3=CH2ONO2CHONO2CH2ONO2+3H2O
硝化反应是向有机化合物分子中引入硝基（－NO2）的过程。硝基就是硝酸失去一个羟基形成的一价的基团。芳香族化合物硝化的反应机理为：硝酸的-OH基被质子化，接着被脱水剂脱去一分子的水形成硝酰正离子中间体，最后和苯环发生亲电芳香取代反应，并脱去一分子的氢。
