泡沫太多时将使锅炉内水的汽化作用极不均匀和水位急剧地升级，致使锅炉不能正常运转。
产生这种现象的原因是由于水中易溶解的钠盐、钾盐，以及油脂和悬浊物，受炉水的碱度作用发生皂化的结果。
钠盐中，促使水起泡的物质为苛性钠和磷酸钠。
苛性钠除了可使脂肪和油脂皂化外，还促使水中的悬浊物变成胶体状悬浊物。
磷酸根与水中的钙、镁离子作用也能在炉火中形成高度分散的悬浊物。
水中的胶体状悬浊物增强了气泡薄膜的稳定性，因而加剧了气泡作用。
