1、品种不同： 白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。
2、生活环境不同： 白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。
3、外形不同： 白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软。
