能用呀，煮小米粥可以用砂锅，可以用高压锅，高压锅压出来的小米粥会很浓稠，更软一些，还可以在里面加一点红枣呀煮饭都之类的，如果只喜欢小米粥的味道就不用加了，还可以加一点糯米进去，粥会更粘稠，如果就单单的小米粥可能会有点稀，小米粥呢是很养胃的，保护胃粘膜的，，可以早上多吃一点
小米又分为黄小米，糯小米，区别在于糯小米比黄小米颗粒大，颜色稍浅，煮熟之后非常的黏，但是喝起来又松散得很，，小米粥一般用黄小米最好，他的营养价值也高于糯小米，吃着口感相对于黄小米也更好一些
