说起咸菜，最多的那就是农村里面，在以前农村每一户都会自己制作咸菜，制作咸菜的菜品也很多，一般水分不是太多的菜都可以做咸菜，比如有青菜、菜花、土豆、萝卜等等都可以做咸菜，那么咸菜能不能放在水里面煮
答案是不可以用水来煮，因为它是晾干水分的，如果再放在水里边来煮，煮出来的会很软，味道很难吃，但是它可以蒸着吃的，比如说梅菜扣肉就是一种咸菜，蒸出来的，很好吃。
