梅干菜要泡一夜，而且泡好后要多洗几遍，然后加一颗酸梅干下去烧，可以去苦回甘了。
梅干菜怎么泡发
梅干菜泡发只需要用温水，在一个盆子里倒入适量温水，将梅干菜放进去，10分钟就泡好了，梅干菜因为是干了的菜，所以也并不会泡发得很大。
