原料：白菜半颗，豆腐1块
1、把豆腐顶刀切片，白菜帮用刀轻拍，片成片，盆中加水，将白菜清洗干净
2、锅中加入水，大火烧开放入白菜，焯水断生捞出
3、锅热加油，烧至7、8成热放入豆腐，炸至金黄色捞出
4、另起锅加油，烧热放入辣椒段、葱姜末煸炒，下入白菜进行翻炒，加盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油，最后放入豆腐炒匀即可
白菜豆腐怎么做
主料：
小白菜250g
水豆腐200g
辅料：
猪油适量
食用油适量
盐适量
蒜适量
干红辣椒适量
做法：
1、 准备食材，小白菜洗净沥水
2、 配料切块
3、 油锅烧热，豆腐切块，中火
