火腿的烧香四处飘逸，引得路人驻足、勾得食客垂涎。
传统理念中，肉食尤其是火腿肉代表财富，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。最具盛名的仪式就是烧“火腿肉”，期盼来年的日子红红火火、富裕十足、香传千里万里。
过年吃火腿的寓意
过年家家户户都会买火腿，一个是好吃，另外一个就是招待客人简单，切片就能上桌，但年年如此就没啥特色了，其实火腿稍微用心一下，做个摆盘，端上桌就更有新意，寓意也好。
纯肉火腿，和火腿肠是有区别的，不添加淀粉的大火腿，切片简单摆个盘就能上桌，甭管是自己吃还是招待客人都非常方便，很多人觉得火腿不上档次，我觉得挺好，买点好火腿吃着一点也不比大鱼大肉差，尤其孩子们很喜欢吃。火腿是红色的，还有火字，寓意日子红红火火，越过越兴旺。
过年吃火腿的寓意
过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。
旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”
