蘑菇放了一周还能吃。因为蘑菇放了一周里面还有大量的青绿色花青素和脂蛋白，而且他们中的黄酮类化合物和碳酸类的东西也特别的多。我们吃这样的蘑菇可以让我们的皮肤变得更加的柔软，而且脸部也会变得更加的年轻，所以我们需要在平时多吃一点。
蘑菇放了一周还能吃吗
放在冰箱一周的蘑菇，如果没有出现发霉变质的情况，是可以继续食用的，蘑菇中含有充足水分和碳水化合物，冰箱里的环境潮湿，很容易滋生细菌，所以一般可以保存3到5天，如果保存得很好，没有发霉，放一周也能继续吃。
蘑菇是我们生活中常见的食用菌类，它的味道鲜美，很多人会多买些回家放在冰箱里保存。蘑菇的含水量高，还有一些碳水化合物成分，所以很容易滋生细菌、腐坏变质，冰箱里又很潮湿，所以不能存放过久。
