1125克凉糕粉里面加入300毫升的水，边倒边搅拌先调一个浆
2一定要调均匀，直到没有干粉就可以了
3锅中倒入1400毫升的清水，先用大火烧开
4锅内水开后下入刚刚调好的米糊，米糊下锅之后继续用大火加热
5然后用勺子不停的搅动防止粘锅，当米糊渐渐变浓稠时，转中小火，慢慢的把它煮熟煮透
6这时候的凉糕基本上全部熟化了，大约需要用小火熬5分钟
7把煮好的凉糕直接装入碗中，让它在常温中自然冷却
8另起锅倒入少许的水，然后放入红糖，待红糖全部熬化之后，继续用小火收一下，把糖水收浓稠一点
9也可以把红糖加水直接放在蒸锅上蒸
10红糖熬至浓稠之后，盛入碗中晾凉
11凉糕已经冷却后，倒扣在另一个碗里，用勺子舀上冷却的红糖，最后撒上一点炒熟的白芝麻。
