羊排肉最适合用空气炸锅烤制。原因是一般烧烤的过程中需要不断往烤制的食物上刷油，而空气炸锅在烹饪过程中不能开盖，属于密封加热，所以没有办法中途给羊肉刷油，这就需要烤制的羊肉部委富含油脂，否则烤熟的瘦肉回非常柴，肉质很老，不好吃。
而羊排部委正好属于有油脂的部位，可以避免给羊肉刷油的麻烦。
