可能有以下原因：1、烤羊排之前没有煨制。
2、烤羊排时火候没掌握好。
3、羊排没选好。
或者是因为可以说是火候没到，或者说煮的时间比较短，总之多尝试几次就能做好了，到时候把羊排洗净剁成几块，放在锅里加上水抄一下，捞出来用调味品腌制好，撒着面粉，胡椒粉，孜然涂抹均匀，放在烤箱里面烤二十分钟就可以吃了。
