螺蛳粉煮好后不需要在碗里添水了，一般自己做螺蛳粉，是需要先把粉丝煮熟，煮熟以后捞起来放碗里备用，锅里再加一些水把调料加进去，煮开水后把粉放进去就可以了，还可以加一些自己喜欢的蔬菜之类的配料，自己做也是很不错的，就是味道有一点大。
