熟的肉泥可以放冰箱保鲜，保质期最长3天。做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存，解冻方式同蔬果酱。不同的肉类保存时间也不同。鱼类：冷藏2天絲90~180天。牛肉/猪肉：冷藏1~2天冷冻90天。肉排：冷藏2~3天冷冻270天。鸡肉：冷藏2~3天冷冻360天。市售肉泥打开后，最多冷藏存放3天。市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。
