主料：肉馅750克，葱20克，姜15克
辅料：盐13克，五香粉1茶匙，香油适量，生抽1勺
水汆丸子的做法
1、肉馅剁碎。
2、葱姜剁成末。
3、放入一勺生抽。
4、五香粉放入。
5、倒入香油。
6、最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。
7、搅好的肉馅，用手挤成丸子。
8、借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。
9、全部挤完，煮开锅，即可。
10、清汤很好吃。
