1、主料:黑鱼1条
 辅料:辣根3g
            辣根伴侣2勺
2、 摁住鱼头从鱼头靠近腹部开始片鱼肉将两侧鱼肉沿着鱼骨剔下来再把鱼腹部的大刺片下来。
3、 鱼肉斜刀片出透明的蝴蝶