自热舒锅的加热原理是物理反应是氧化钙(生石灰)与水反应生成氢氧化钙放出热量，对饭菜进行加热。这种技术具有加热迅速持久，生产成本低廉等优点。自煮火锅的发热包原理利用生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等遇水会释放热量原理。
发热包有不同配方，大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，生石灰和水接触后会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。
活性炭是吸附剂
