芫荽
别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种， 一、二年生草本植物， 是人们熟悉的蔬菜， 状似芹， 叶小且嫩， 茎纤细， 味郁香， 是汤、饮中的佐料， 多用于做凉拌菜佐料， 或烫料、面类菜中用。原产地为地中海沿岸及中亚地区， 河南及中国大部地区都有种植。
