可以
一、小米一般可以存放多长时间
现代科学可以将小米存储更长的时间，例如将小米干燥并将其放入真空袋中，然后将其放入低温温室中。这样大概可以存储一到两年，但是，正常情况下，露天的农民的小米不能保存那么长时间，也不能食用。值得注意的是，保质期是最佳的食用时间，在保质期内，如果有蠕虫或霉菌，则不得食用。
二、小米可以放在冰箱里保鲜吗
尽管谷类食品例如小米可以长时间保存，但建议不要将它们长时间放置在冰箱中，建议在室温下储存粮食作物。由于冰箱太长而不清洁，会产生很多细菌，储存的小米的物理性质将略有变化，应有选择地存储不同的食物。
小米放冰箱冷冻好不好
好的
如果是夏天，这个时候可以密封好，存放在冰箱中，这样存放可以防止小米生虫子。
小米在储存的过程中，如果发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
小米还被称为粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，这种食物的营养价值还是比较高的。
小米放冰箱冷冻好不好
小米能放冰箱冷冻保存。但是不能放在冰箱太久，放冰箱太久易变潮，影响口感。小米同大米一样，是一种精细的农作物，较适合储存在阴凉、干燥、通风较好的地方。小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
