过期的八宝粥不可以喝，喝之前一定要看清楚上面的生产日期，日期前的可以放心喝，过期的八宝粥千万不能喝，里面的粥已经变味了，已经产生一定的菌群，人喝了以后轻的会坏肚子，呕吐，浑身没劲，难受，重的会中毒，上医院洗胃 抢救，得不偿失的，记住过期的人不能喝。
过期的八宝粥能喝吗
过了期的八宝粥最好不要喝，因为喝了以后变质了。不怎么好喝了，口感也不好了。喝了对身体也不健康。建议不要喝。买八宝粥的时候买。不光是买八宝粥，买别的东西，也要看一看保质期多久
如果不看保质期，买回去了，要是买回来了过期了都不知道。
过期的八宝粥能喝吗
过期的八宝粥不能吃，易导致肉毒杆菌中毒，讲究卫生、不吃腐败变质的食物是避免中毒的关键。
肉毒杆菌是严格厌氧的革兰氏阳性梭状芽孢杆菌，以芽孢形式存在于土壤、蔬菜、水果、谷物中，亦可存在于动物粪便中。芽孢耐热性强，煮沸6小时仍具活性，高压灭菌120℃需20分钟才被杀死，干热180℃下5～15分钟才能被杀死。对常用消毒剂不敏感，5%的苯酚或20%的甲醛溶液中需24小时、10%的盐酸溶液中需1小时才能杀灭。
肉毒杆菌外毒素是嗜神经毒素，毒力强大，比氰化钾强万倍，只要1克就可以杀死3万人，相当于生化武器。
