黄酒兑可乐后口感会变化很多，喝酒的时候很多人会根据口感的需要勾兑很多甜饮料来增加甜度更适口。比如前些年有人用可乐兑干红，雪碧兑干白，红牛对威士忌等等，其实兑不好更难喝。黄酒兑可乐也是一种不太好喝的做法，黄酒甜度较大，有大黄米的粮食香气，兑了可乐以后甜度更大，黄酒自身的醇厚绵香味道被可乐二氧化碳气体的爽口气味混合产生怪异的口感，不好喝。
