海蛎子刺身可以搭配万能海鲜酱料。
万能海鲜酱料做法如下：
1、2瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。
2、倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。
3、倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。
4、倒入4勺米醋，喜欢吃醋的朋友，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则蘸料就全是醋的味道了！
5、再倒入1少蚝油。
6、最后撒入1小勺白糖，不喜欢甜的，也可以不放，不喜欢甜食，吃的时候就没放，味道也不差的。
