眉扁豆和红扁豆 不是一个品种。但是都属于豆科类植物。眉扁豆的颜色是深绿色，它的肉质比较薄。豆粒圆形个头较大。红扁豆的颜色偏红，它的肉质肥厚，豆粒成椭圆形个头较小。这两种扁豆都适合炒着吃。红扁豆的肉质肥厚，吃起来口感细腻绵软非常可口。眉扁豆的口感相对会差一些。
