白酒完全蒸发后的物质是水。
白酒是一种能够蒸发的液体，我们所饮用的白酒，最主要的组成部分就是酒精和水，二者都是比较容易蒸发的，白酒蒸发以后水分就会流失，留下的乙醇量也不会过多。平日里白酒要尽量存放在阴凉干燥的通风处，避免阳光直射。
酒挥发后剩的是什么
白酒完全蒸发后的物质是水！白酒的主体成分是：酒精（乙醇） 和 水，酒精沸点为78度，水的沸点为100度，所以酒精蒸发速度比水快得多！自然蒸发一个月就只剩下水了，无色或淡黄色。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味
