无机离子有两种。即阳离子和阳离子，它们在溶液中自由移动，如果阴、阳离子相遇能形成沉淀、气体或水，就会发生化学反应。
无机离子是影响生物水结构和性质的因素。生命体系中大量存在的无机离子的静电荷，使水分子围绕其周围径向排列，形成有序的离子水化层。有序度随距离增大而减弱，小的离子则可能嵌入水结构晶格的孔隙中。不同种类的离子对水结构的影响不同。“结构温度”──与25℃下该离子溶液中水的结构程度相同的纯水的温度──用来描述这种区别。
