红茶菌不耐强光照射，养殖红茶菌时，需要将其放置在通风透气的散射光环境中，避免植株被烈日直射，并且要将环境温度控制在25-32度之间，不能随意的移动红茶菌，使其在10天之内成熟。
养殖红茶菌时，需要为其准备玻璃质地的容器，不能使用陶瓷、铁制、铝制、铜制等容器，以免污染菌种，再将玻璃容器放入到锅内加入清水中高温煮沸，消灭容器中的病菌，有利于红茶菌繁殖。
红茶菌温度多少合适
培养程序时间培养红茶菌需要一定的温度，一般在30℃左右，需一周时间。培养中液面上生长一层薄膜，随着培养时间的增加，膜逐渐加厚，形似海蜇皮状。培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出，红茶菌液散发出一种酸香气味，尝起来有酸梅汤味道，即可饮用。每次饮后容器内必须留下三分之一的原菌液，再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养，这样可以常年饮用。
