主料
肉丁适量，青椒适量，毛豆适量
辅料
姜适量，小米辣适量，蒜适量
调料
盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，老抽适量，鸡精适量
做法步骤：
1、 锅内热油，下肉丁翻炒变色。
2、 下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。
3、 下毛豆翻炒一会。
4、 加入适量的清水。
5、 加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。
6、 下青椒块。
7、 加盐、鸡精。
8、 炒匀即可。
