油泼面热量更高。每100克的凉皮热量有117大卡，当中碳水化物有25.26克。油泼面的热量是非常高的，每100克的油泼面中所含的热量大概在200-220大卡。油泼面主要的材料有面粉，植物油以及其他调味品，其中面粉和植物油的热量非常高，尤其是植物油。
