白酒与醇基燃料有着明显不同。白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%-99%。另外1%-2%的成分，是溶于其中的酸、酯、醇、醛等微量有机化合物。其中，乙醇化学能的70%可被人体利用，微量有机化合物则是白酒的呈香呈味物质，决定了白酒的风格和质量。
醇基燃料成分则是以甲醇、乙醇、丁醇等物质为主体，并通过不同比例配置所生产的一种新型燃料，目前醇基燃料有醇水型、醇烃型、醇醚型燃料3种。根据国家有关规定，目前市场上大多数醇基燃料均属于危险化学品范畴，其中液体醇基燃料易燃、易挥发，如管理、使用不当，易导致爆炸事故的发生。
