因为龙利鱼没有刺，龙利鱼成长迅速，收益高。
肉质细腻且没有什么邪味怪味土腥味，因此成为了广泛饲养的优质经济鱼种，而且因为肉质清淡，能够很好的保留食物的本味。龙利鱼既好吃又不贵刺还少又常见，当然成为了火锅店选用的鱼类食材首选，它当之无愧好吗。
