小鱼干的做汤方法：
1、将小鱼干清洗干净，沥干水份。
2、热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
3、将小鱼干倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼干不要沾锅。
4、加入1小匙盐。
5、盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
6、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
7、加入香葱和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼干汤就做好了。
