做菜沒有明油可以用橄榄油，花生油，葵花籽油，玉米油，芥子油都可以替代，另外还可以用猪油来抄菜，猪油抄菜还特别的香，对身体健康也好，我们小的时候食油是定量的，每个月一人半斤，所以用猪油烧菜就特别多，非常好吃，现在想起来也非常怀念！
做菜没有明油可以用什么油替代
可以用香油。香油是由芝麻榨成的油，香油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令补品。
芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果
